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欧润吉《2008高端烘焙市场研讨及产品交流会》圆满结束
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| 由上海欧润吉公司与杭州德昌公司、郑州农垦食化公司和武汉江 |
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| 城公司共同举办的《2008高端烘焙市场研讨及产品交流会》历经两周， |
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| 日前圆满结束。在三地高端烘焙市场研讨及产品交流会上，由欧润吉 |
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| 公司烘焙师事先做好的近年来饼店销售前5名的经典产品：提拉米素 |
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| 慕斯、巧克力酸奶蛋糕、夹心麦丰蛋糕、海苔沙子蛋糕、玉米芝士餐 |
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| 包、多谷千层面包等得到了全面地展示。产品制作精致、色泽搭配高 |
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| 雅、品种丰富有序并具有代表性。每个产品都附有产品的文化背景、 |
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| 口味特点、使用原料、成本核算和建议销售价，集中体现了烘焙食品 |
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| 的魅力和文化，具有良好的视觉冲击力，使到会者感受到烘焙卖场的 |
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| 氛围。在品尝产品的同时大家还对产品和技术进行了互动和交流，就 |
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| 饼店的发展进行了讨论和沟通。大家认为：此次交流会内容务实，技 |
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| 术含量高、专业性强、产品和原料先进，不仅有机会了解烘焙技术的 |
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| 发展，新原料的应用，同时就如何应对原料上涨、保持市场发展等方 |
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| 面也深受启发，是近年来一次成功的技术交流活动。 |
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| 在3月20日的武汉《2008高端烘焙市场研讨及产品交流会》会议上，当地最知名的面包厂、饼店连锁店的管理人员和 |
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